卷3:第2420章(2 / 2)

</div>想了一下又道:“到时拿点南瓜酥去给孩子们吃就行。”

“明天我没安排南瓜酥待客,是怕南瓜酥和冬瓜糕都拿了,铺子里周转不过来,拿了一样,留着一样给铺子里用。”

“这到无妨,你可以把绿豆糕去掉,用咱们南瓜酥代替,毕竟绿豆糕在外面到处都有卖,也不贵,南瓜酥只有我们有,明天让厨房里多做一些。”

“村里人家知道咱们铺中常要冬瓜南瓜,今年种了好多,供应得上,有时我们还做些南瓜饼出来呢。”

“你那个冬瓜盅也好卖,里边炖的汤也好,反而小罐药膳汤不太畅销了,营养汤卖得还行。”

赵长禄连忙将铺子里的经营情况说了说。

林小福点头,道:“经常换换也好,客人也不是每天都要来喝一种汤的,营养汤便宜,药膳成本高点,卖得也贵些,客人会少点。”

但她的药膳都有针对性,适合的客人喝了是有效果的。

所以现在即使不会每天都好卖,但提供预订,想喝的人会提前一天下订,想喝就有,不想喝也不影响铺中成本。

而冬瓜盅别有意趣,里边能炖的东西品种就多了,像这种吃法多的铺子,就要提供每天开铺就放今日餐牌,或是提供预订。

不然忙不过来,也容易浪费食材,增加成本。

赵长禄说取消绿豆糕,增加南瓜酥,林小福就在柜台前提笔改了,再拿着这张菜单去后头找赵子添。

这时候上午还早,不到用餐高峰,来喝茶的客人还是有几个的,多是常客了。

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