薛澜，“其实市面上无论是品牌还是品质，还是有很多都比八二年的拉菲来得好，只不过缺少炒作，没有让所有人知道！” 薛澜，“拉菲庄园靠这个出了名，也让收藏，送礼，宴客，这些人有了面子，所以，你觉得八二年的拉菲就一定是最好的吗？” 费静，啊，这！ 薛颐景，“一六年前这个酒最高卖到10万美元，相当于人民币七八十万，现在一些拍卖价拍到大约八千到一万二美元，相当于人民币一百万左右，一百万知道吗？相当于你买金玉楼三盒生肖球球” 关宵月，额，儿子你这比喻，好像哪里怪怪的 费静脑子快速转动，三盒生肖球球就是三十六个，一个五十克，就是三斤多黄金，一百万买三斤多黄金还是买一瓶不到一千毫升的红酒 呵呵，她是土狗，她选择买黄金 费静点点头，“长知识了！” 薛颐景指着旁边服务员抱着的酒瓶子，“像那个也是不错的，市场价才十八万……” 薛澜，瞎说什么大实话，就普通聚餐，还要他拿几百万的酒水出来啊 关宵月哭笑不得，“酒店也有收藏几瓶好酒，等静静崽生日我们开两瓶来尝尝哈！” 破孩子！ 费静，“不用！我不喝酒！” 她还是个宝宝呢！ 关宵月，“是庆祝，分给大家喝，你还小肯定不能喝酒啦！” 费静，算了算了，她还是回去继续煎牛排吧，酒水什么的，她是真的没兴趣的 费静这下熟练了，一口气煎好几块牛排，小一在她耳边叭叭，“十几万的就都不错了，诶，静静崽你听说过人头马路易十三马爹利轩尼诗至尊吗？” 费静，有点耳熟，好像小说里很多霸总都用这个漱口来着 小一，“耳熟吧，这些个名酒也才六七万七八万，而且都是天花板了，薛澜能拿出十几万的罗曼尼康来配你这个新手级别的牛排，真的是给你面子了，我说实话你别生气嗷，你一个锅铲都没摸几天的人，能把牛扒做熟就是成功了，人家大厨可是干了二十几年的五星级大厨，人家以前可是G城那边的五星级酒店行政总厨，厨艺对比，你懂的吧！” 小一看大厨偶尔忧郁的眼神，就挺同情他的 但是费静不在乎！ 费静回头看了大厨一眼，大厨光速变脸，笑嘻嘻，嘿嘿！ 费静决定等结束了打赏一下大厨，全是给他的辛苦费吧 小一嘀咕，“什么辛苦费，明明是精神损失费，哈哈！” 费静麻利地给牛排翻面，“统统你再叭叭，你信不信我给你煎一百个牛排，让你一口气吃光！” 讨厌！她不是在学么！ 小一，老实了，它哈哈，“静静崽真棒！静静崽厨艺真好！” 小一，惹不起惹不起，溜了溜了！ 牛排好了，服务生帮着端去分给穆珠峰和萧荀他们，薛澜和岑寂凌他们也得到了一份 费静瞅了一眼，穆珠峰他们一口一个两下就没了，然后才浅浅地喝了一点酒水，薛澜就是浅浅地尝了一口牛排，然后喝了一口酒水 费静，呵！ 费静麻利地把最后几块牛排煎了送出去，有多，所以萧荀他们又得到一份 她才不管他们觉得好不好吃，然后搓搓手，旁边还放着很多肉肉，牛舌，鲅鱼排，鹅肝，小鸡拼盘，接下来做哪个呢， 费静，“牛舌还是鹅肝，还是小鸡拼盘？” 薛颐景，嗯？什么玩意儿？ 他回头一看小推车，哦，是现做现吃的烧鸟，只不过人家解剖好了放一起的 她管它叫小鸡拼盘，就真的很萌诶有没有 大厨和助手在咔咔铲铁板清理铁板，滋啦冒烟的 薛颐景，“都行！” 大厨他们好容易把铁板收拾好，崭新崭新的，他得意，就差叉腰了，“做什么？” 费静点兵点将，“鹅肝，完了再牛舌” 大厨，“行！” 大厨，“制作香煎鹅肝，就要先做一份鹅肝伴侣！” 大厨转移到旁边移动灶台那边去，他拿了一个苹果，“我来？” 费静立马过去抢过苹果，她非常确定，“我来！” 大厨，“算人头统计多少份苹果，像这样大小的苹果我们通常平均分成八块，每份鹅肝放两块，所以我们需要多少个苹果？” 费静，小学题，她会！ 费静拿了四个苹果，多的算她的 大厨哈哈，然后接着将，“去皮去核切成八块儿！ 费静，就刷刷干呗 桌上的人都看了一眼认真干活的费静，给费奶奶整不好意思了，老太太，“这孩子，真是让大家见笑了！” 舒子卿，她可不敢笑 雷聪，“这有啥好见笑的，孩子肯学而且又做得不错，又没浪费粮食，她喜欢就让她做呗！” 又夸费静，“静静崽好好学，等我把大排档开起来了请你去当大厨！” 当大厨的小助手！ 费静忙里偷闲抬头，“好！” 关宵月，“还别说，就她这勤快模样，等明年的时候肯定学有模有样了，给你当大厨，合适！”小主，这个章节后面还有哦，请点击下一页继续阅读，后面更精彩！ 反正都是大排档了，能熟有盐就够了 岑寂凌，可算是知道系统大人为什么要他去买好吃的了，感情这位小神女，真的是热衷于厨艺无法自拔啊 岑寂凌，“等以后小吃街开起来，我会网罗天下好吃的，到时候想学哪个都行！” 费静心说可拉倒吧，你那小吃街现在眉头都没有，等你开起来，她估计都成五星级大厨了 费静处理完所有苹果，大厨又让她把苹果放入锅里，然后放红酒和水，红酒是勃艮第的，酒水比例是1比1，两者加一起没过苹果，再放入少许的糖和柠檬汁，锅开以后改小火煮到收汁以后让其自然冷却 费静，扒拉扒拉，收汁，关火 大厨，“好，接下来我们开始煎鹅肝，锅里加一点橄榄油，注意全程都要小火煎，可以来回的反正煎两面，煎至上色就好了。鹅肝煎的时间长短都会有不同的口感，你来，我给你看火候！” 费静，起锅烧油！ 倒上橄榄油，小火热锅，然后把鹅肝一块一块放铁板上，因为铁板大小有限一次性只放了八块，主要是放多了她怕来不及，给煎糊了 小火让鹅肝里的脂肪溢出，空气中都是淡淡油脂味道，大厨看时间差不多了就让费静翻面，再煎，等待时不时地夹起来封一下边 很快，三分钟过去，鹅肝就好了，大厨让关火，然后是摆盘，大厨让服务员拿了盘子过来，每个盘子摆两块鹅肝，两颗红酒苹果，再稍微撒上一点玫瑰盐和黑胡椒，完了再放上一片绿色的菜叶子做装饰 大厨，“鹅肝煎的嫩一点，口感顺滑，煎的老一点，油少浓香，一定要趁热吃，搭配苹果丝毫不会油腻，今天我们搭配鹅肝用的是红酒苹果，以后还可以搭配树莓酱，鹅肝底下也可以放一点黄油面包，总之怎么好看怎么来！” 费静嗯嗯，学废了学废了 她端着一份鹅肝去给薛颐景，“快吃，凉了就不好吃了！” 薛颐景，谢谢，有被冒犯到，他是什么不值钱的试菜员吗？ 其他三份就随机给了薛澜关宵月岑寂凌夫妻，但是关宵月拒了，“我减肥，给他们吧！” 服务员，所以她给谁？ 费静，“给小吴叔叔！” 小吴叔叔能吃，还不会胖！ 薛颐景用筷子吃鹅肝，真的是呵呵了！ 浅尝一口，点头，“嗯，火候正好！” 他吃了一点红酒苹果，解腻 总之就是，“好吃！” 费静美滋滋地回去继续煎鹅肝，鹅肝比牛排来的快，三分钟出锅，再摆盘，四五分钟就上桌了，这下都有了 费静给费奶奶一盘，“爷奶你们分着吃嗷，这个脂肪大，老人家不能多吃！” 费奶奶哪有不开心的，“好好好，让我尝尝味道，咱们静静崽真是厉害了，这两个月就学做多少好吃的呀，以后饿不着肚子咯！” 费静嘿嘿，开心 回去继续煎鹅肝，剩下的全部一起端了，几份一起摆四块，全给萧荀和熙他们吃 费静美滋滋地看大家吃鹅肝，成就感满满，薛颐景给她留了一片，“来尝尝！” 费静瞬间不嘻嘻，“不了不了，我减肥哈！” 还不如回去和大厨一起清理铁板和灶台呢 费静跟着收拾，一群人很快把东西收拾干净了，“然后煎牛舌？” 旁边服务生一听立马端过来一箱腌制好的澳洲牛舌过来 大厨开始介绍牛舌，“这个是选用澳洲牛舌中段精品牛舌，肉质嫩滑，汁水丰富。没完全解冻前，把外表的白色筋膜切走，厚 切牛舌口感很好，好的牛舌颜色红润，带点雪花。看上去很像金枪鱼！” 大厨，“然后腌牛舌是非常关键一步。我们用新鲜的罗勒叶和青桔子汁可以软化肉质，再加上一杯意大利红酒，搅拌匀了腌一个晚上，让牛舌牛舌充分吸收红酒的香味。呐，这就是腌制好的牛舌！” 费静，哇哇哇！ 大厨，“牛舌需要提前腌制好，所以我们现在就只需要煎牛舌和煮红酒汤，等以后有机会我再教你腌制牛舌？” 费静嗯嗯，不然还能咋滴 大厨一挥手，旁边助理立马去拿出煮红酒汁的材料，“红酒汁的调制，首先我们切一个雪梨，切成小颗粒，再切四分之一个洋葱！” 大厨递给费静一个雪梨，费静，懂了！ 她拿削皮刀刷刷刷，很快就削好了，然后切开，去核，再一顿切 再切白洋葱，依旧切成小颗粒，然后就没有然后了，她红着眼眶眼泪汪汪的，“好了，接下来呢” 薛颐景一回头，看她那样，啧啧，“你傻呀，不会让别人切洋葱！” 真的是既心疼又好笑，不过第一次见她这模样，就还挺新奇的 薛颐景起身去拿了张干净的湿毛巾过去，“捂一下！” 费静放下刀，拿凉嗖嗖的毛巾捂住眼睛，真的是辣眼睛了呀 大厨，“怪我怪我怪我，本来应该泡冰水的，给忘了！” 实际上是不确定用哪些东西，压根儿没准备这章没有结束，请点击下一页继续阅读！ 费静捂了一下就拿开毛巾，她眨眨眼，没那么难受了就将毛巾放旁边，“好了没事了，咱们继续！” 大厨，诶！ 大厨，“拿小锅，微微油，洋葱和雪梨爆香以后倒入两杯一杯红酒。这是人多的量，如果只做一份，苹果半个洋葱少许，酒也只一杯就OK了知道没！” 费静嗯嗯，然后拿了一个小锅过来，放一点点黄油，等黄油化了就倒雪梨和洋葱碎，翻炒翻炒 大厨，“好了，接下来加一块冰糖，再倒两杯红酒！” 费静从旁边碗里拿了一块冰糖，是那种挺大块的，不是像钻石那种小颗粒的，再倒两杯红酒 大厨又指了指旁边配料碗，“桂皮小块，甘草三片，蒜头两瓣，酱油两勺，盐两勺，再盖上盖子小火熬二十分钟，加了雪梨和冰糖的红酒汁特别清甜，这就是红酒汤” 红酒汤先熬上，然后处理牛舌，先把牛舌拿出来放厨房纸上控干水分，费静计划的是一人两块牛舌就够了，人多，所以摆了一一片，然后挨着挨着压纸控水 空了，还去看看红酒汤，去打开盖子搅拌搅拌，又回头来把所有牛舌放一起 大厨，“腌了几个小时的牛舌，血水出来了。充分吸收了红酒的果香味，一点都不腥，那边差不多了，我们开始吧，等牛舌煎好，红酒汤也差不多要好了！” 费静嗯嗯，开火，调节好火候，再开始把牛舌一片一片地摆上铁板，温度上来了，牛舌发出细微的滋滋声 费静又开始从头开始给每个牛舌翻个面，等再滋滋响时，再翻面，这给她忙碌得 大厨看她手忙脚乱的样子，哈哈大笑，“现在知道西餐为什么都是一份一份做了吧，心急吃不了热豆腐是吧” 费静，没事哒没事哒，她能行 翻了两三次之后，牛舌两边都差不多上色了，费静拿过黄油来放里面，然后开始翻炒，小铲子使得飞起 最后再撒点黑胡椒碎和盐，然后关火起锅摆盘 红酒汤那里刚刚好关火，她忙着拿一颗草莓过来对半切好，放盘子边缘摆成一颗小心心的模样，在小心心上放一颗蓝莓，完了再在小心心旁边折一点百里香叶子放那里 大厨递勺子给她，“最后淋上红酒汤，这个红酒牛舌就好了！” 大厨，“注意，轻轻盛汤，只要汤汁，不要把食物渣捞起来了” 费静嗯嗯，然后盛了大半勺浓郁的汤汁淋在排好的牛舌上，私活！ 这个菜就直接上桌，压根儿不用考虑给谁 费静满意地看着自己的作品，拍拍手，诶，我可真厉害！ 完了回去继续煎牛舌，边忙活边问客户反馈，“好吃吗？” 薛颐景，“嫩，香，好吃！” 薛澜点头，“还不错！” 费奶奶，“好吃！软乎乎的，有点像啤酒炖红烧肉那味儿！” 费静，额！ 关宵月也浅尝了一块，她嗯嗯，“嫩滑，果香，崽啊，给你提个建议，可以试着在上面挤一点点，我是说一点点青柠汁或者青桔汁，口感会更清爽好吃！不过也很好了！” 费静比了个OK的手势，匆匆地去拿了个青柠过来切对半放边上，等着备用，等翻了面，她拿着半个柠檬轻轻挤出柠檬汁滴在每一块牛舌上，完了再翻面 牛舌熟了，装盘，淋上红酒汤，端上桌 众人再浅尝，一致好评，“不错！” 薛颐景，“再试试摆盘的时候挤柠檬汁呢！” 或许口感又会不一样 但是谁都知道小姑娘能把牛舌做到口感嫩滑，充满淡淡果香味，这厨艺已经算可以了 费静忙活好最后一盘牛舌，桌上的菜基本都差不多了，薛颐景夹了一块去分成两份，给费静一半，“尝尝味道，辛苦一晚上了” 费静，尝一下也行，她夹起来咬了一口，就怎么说呢，主要是大厨腌制得好吧 而且大厨在旁边火候也盯着的，没有让她煎太老，八分，剩下的两分丢在她手艺上喜欢嘿嘿，我可能不是只系统请大家收藏：(www.qibaxs10.cc)嘿嘿，我可能不是只系统七八小说更新速度全网最快。