大米需要提前浸泡一个小时左右，宴清舟把买回来的米洗好后，便浸泡在一旁。 然后，他开始着手处理食材。 把腊肉切成薄片，备用的鲜香菇也洗净切成片，随后把玉米粒也洗净放在一旁备用。 接下来，他要开始制作酱汁了，打开火，当锅热起来之后，他倒入生抽、老抽、蚝油、白糖、香油、清水…… 然后用中火煮沸，制成酱汁后放在一旁备用。 他在砂锅底部均匀地刷上花生油，接着倒入浸泡好的大米，再加入清水，要没过手指…… 然后盖好盖子，用中小火煮开，这个过程需要五分钟。 这个过程中，他开始制作第二种口味，也就是香菇滑鸡煲仔饭…… 宴清舟打开冰箱，从中取出一袋子鸡腿肉，他的动作非常熟练。 随后，他开始着手腌制鸡肉，先将鸡腿肉切块。 再把姜切成丝，接着依次加入料酒、生抽、蚝油、盐、白糖、淀粉，搅拌均匀。 便开始腌制这美味的鸡肉，需要二十分钟。 在腌制鸡肉的同时，宴清舟也没闲着，他把洗干净的香菇切成片。 接着捞出刚才浸泡好的大米，放入新的砂锅中，然后加水开始煮。 不一会儿，宴清舟又把剩下的三个砂锅全部煮上大米。 紧接着，他开始把剩下的配菜准备好。 第一种口味的腌制时间一到，宴清舟便迅速行动起来。 他先往砂锅里放入腊味和配菜，然后开盖后换最小火。 之后，他拿起筷子轻轻搅拌米饭，再放入切好的腊肠、腊肉、香菇和玉米粒。 最后盖上盖子，随后又淋上一圈花生油封边，再用小火加热八分钟。 八分钟的时间很快，到时间后，宴清舟熟练地将煮好的煲仔饭淋上刚才调制好的酱汁，搅拌均匀后再盖上盖子。 剩下的三种口味，宴清舟不急不躁的按照步骤进行着。 宴清舟又转身拿出买回来的海鲜，先是仔细地清理虾，开始去壳去虾线。 接着，他把鱿鱼切花刀，再把干贝倒入碗中泡发。 之后，他另起一个锅烧热倒油，放入姜葱爆香，然后加入已经清理好的鲜虾、鱿鱼、干贝，将它们一起炒熟。 炒好海鲜后，宴清舟打开其中一个砂锅，把米饭上铺上炒好的海鲜，继续小火焖煮。 他又摘了一把青菜随后把它烫熟留着备用。 海鲜煲仔饭做好了，那浓郁的香气弥漫在空气中，让人垂涎欲滴。 “哥，做好了？怎么这么香啊！！”宴沐书早就按捺不住想尝尝了，所以就迫不及待的凑了进来。 他的眼神一直盯着锅内的煲仔饭，眼睛连眨都不眨一下…… 宴清舟随意掀开锅盖，顿时，一股混合着米饭的清香和诱人的腊味还有酱汁的浓郁的味道扑鼻而来…… 那诱人的香气让宴沐书口水差点流了下来。 他受不了这个味道的诱惑了……好想现在就品尝一口。 “哥，我现在能吃吗？”宴沐书的声音中带着一丝急切。 “吃吧，端出去吃。”宴清舟一脸笑意地说道。 宴沐书兴奋得像个孩子，他拿着毛巾垫着，然后抬起双手把煲仔饭端了出去。 他坐到餐桌前，低头对着煲仔饭闻了闻，那陶醉的表情好像在享受着世间最美味的食物。 “真的好香啊……”宴沐书感慨地叹息道。 他哥做的这个煲仔饭简直是人间美味，光闻味就让人回味无穷。 “真的应该让凌宇尝尝，我哥做的吃食那才叫一个绝。” 他拿起勺子，先从四周吃起，那焦黄的锅巴闪烁着诱人的色泽，看着就令人垂涎欲滴。 他挖了一勺放进嘴里，然后慢慢地细嚼着，焦香的锅巴在口中发出清脆的响声。 他的脸上露出了一副非常享受的模样。 接着，他又大口地吃起中间的米饭。 米饭粒粒饱满，晶莹剔透，每一粒都像是一颗珍珠。 米饭充分吸收了腊味的鲜香和酱汁的醇厚，每一口都让他陶醉其中。 而且里面的腊肉，更是肥而不腻…… 独特的烟熏风味在口中散开…… 它与米饭还有其他食材酱料的完美搭配，让这碗煲仔饭的味道更上一层楼。 真的是太棒了！简直了！ 可太合他口味了！ 就在这时，沈玥绾和宴母还有沈母从外面有说有笑地走了进来。 她们一眼就看见宴沐书坐在餐厅那边低着头吃着东西。 那诱人的气味味道弥漫着整个客厅。 “沐书你这吃的是什么啊？”沈母满脸好奇地凑到他身边问道。 宴沐书嘴里塞得满满的，都是米饭和腊肉，他指着厨房方向，含含糊糊地说道：“我哥！刚刚做的煲仔饭。” 说完，又往嘴里塞了一大口。 “味道特别好吃。”他一边咀嚼着，一边说着。 “我吃的是腊味煲仔饭，还有四种口味呢。” “好吃太好吃了！！”说完，又顾不上说话，继续大口地吃起来。 这时，宴清舟端着四份煲仔饭从厨房走了出来，他把它们轻轻的放在餐桌上。 “我刚刚做好的新吃食，你们尝尝怎么样？” 沈玥绾笑着在餐桌前坐了下来，“好。” “哎呦，那我得好好尝尝了。”沈母满脸期待的在餐桌前坐了下来。 “以前就听说煲仔饭特别好吃，我还没尝过呢。” “绾绾你尝尝这个味的。”宴清舟笑着把香菇滑鸡煲仔饭放在她面前。 然后又给宴母一份海鲜的，给沈母是牛肉的，他自己则吃的是排骨的煲仔饭。 “哎呦哎呦，这味，也太好闻了吧……”沈母忍不住低下头，深深地吸了一口那诱人的香气。 沈玥绾拿起勺子，轻轻地挖了一勺米饭放进嘴里。 当那美味的味道在她的舌尖散开时，她的脸上露出了惊喜的表情。 米饭软硬适中，香菇和鸡肉的鲜美汤汁，每一粒米都含着浓郁的鲜味。 再咬一口鸡肉，鲜嫩多汁，口感细腻。 加上香菇的点缀，让整个煲仔饭更加的有层次。 金黄酥脆的锅巴，嚼起来“咔滋”作响，更是增添了一份独特的口感。喜欢流动小吃摊：食客天天催我快上班请大家收藏：(www.qibaxs10.cc)流动小吃摊：食客天天催我快上班七八小说更新速度全网最快。