随即，李青便将豆花的制作方法，非常详细的说了一遍。 首先需要将黄豆打成豆浆。 这一步可以用石磨碾磨。 过两天萧月、林薇她们会再来，到时候就会用石磨将黄豆碾磨成豆浆。 不过，如果没有石磨，用豆浆机、破壁机之类也是一样的。 而且，快捷高效。 萧月、林薇她们之所以要用石磨，只是为了体验和感受石磨。 对于她们来说，石磨已经是老古董物件了。 将黄豆打成豆浆后，后面的操作步骤同样简单。 凌落雪听完后，吃惊说道：“竟然这样简单？我有一台豆浆机。经常都会打豆浆喝。豆浆只需要再进行两步，就能够得到豆花了？” 李青笑道：“对啊！而且，从豆花到豆腐，还只需要最后一步了。” 凌落雪道：“我一直以为做豆腐、豆花，需要比较复杂的方法和步骤，也需要相关的专业设备。个人在家里根本无法制作。没想到个人在家不仅能够制作，操作上还不复杂。” 李青道：“操作和过程虽不复杂，但却是一种智慧的结晶。” 凌落雪点头，“这肯定是。谁能想到非常不起眼的卤水，又或者石膏，能够让豆浆变为美味的豆花，又或是豆腐呢？第一个发明豆腐制作方法的人，非常有智慧！” 李青道：“确实。” 凌落雪道：“那老板，我们凝固豆浆的时候，一般是用石膏，还是用卤水？” 李青道：“看你是要做老豆腐，还是嫩豆腐？豆花也是一样的。用石膏做出来是嫩豆腐，质地细嫩，颜色白，口感软嫩。用卤水的话，做出来是老豆腐，质地粗糙、颜色偏黄，口感偏硬。做豆花的话，可以用石膏。口感嫩一些。” 凌落雪道：“那就用石膏。超市里有卖没？” 李青道：“一般都有，你去看一看。” 凌落雪再点头，“如果能够买到的话，我今天下午就做豆花。尝尝自己做的豆花是什么样的口感？” 李青点头。 凌落雪又道：“那老板，如果我做成功了，请你来吃。怎么样？” 李青笑道：“那肯定好啊！像苏老师这样的美女亲手做的豆花，可不是谁都能够吃得到的？” 凌落雪非常高兴，说道：“那我现在就点烧烤吃了。吃了就回去了。黄豆不是需要浸泡几个小时吗？我早点回去把它们泡起。” 李青点头，“那就辛苦凌老师了。” …… 不久后。 凌落雪吃完，付了钱之后，骑着电瓶车走了。 二十分钟之后，凌落雪打来电话，说她已经买到石膏了，现在就回去泡黄豆去了。 李青很高兴，看样子今天下午是有豆花吃了。 很期待！ …… 下午四点。 正在家里躺在床上刷视频的李青，接到了凌落雪打过来的电话，说黄豆已经浸泡得差不多了，她准备要开始做了。说如果李青这个时候没什么事的话，差不多就可以出发过去了。 李青表示没问题。 从床上起来，提上先前刚刚摘好的无花果，骑上摩托车出发了。 李青自家的无花果又有不少都已经成熟，可以吃了。李青便把凡是成熟了的无花果都摘了，大概有四斤左右。 给凌落雪拿去。 总不可能两手空空的上门不是。 …… 李青直接把摩托车骑进了学校，来到凌落雪寝室的楼下。 他之前已经去过凌落雪的寝室了，所以熟门熟路。 来到凌落雪寝室门外。 敲门。 门很快打开。 凌落雪非常高兴，招呼李青进屋。 “老板，你提这么多无花果来做啥？”凌落雪说道。 李青道：“我自己种的无花果，摘些来你尝尝口感怎么样？” 凌落雪眼前一亮，“那我现在就吃一个。” 说完后，拿起一个无花果。 掰开。 吃完后说道：“很甜，很好吃。谢谢老板！” 之后，和李青一起走进厨房。 锅里正在煮豆浆。 “老板，都我来操作。你看我操作，看有没有没操作对的地方？可以吗？”凌落雪说道。 李青点头，“可以啊！” 就这样，凌落雪一步一步操作，李青在旁边看着。 一直到豆花在锅里出现，就像是凭空出现的一般。 凌落雪激动道：“出了，老板。真的出豆花了，好神奇！” 李青笑道：“所谓‘卤水点豆腐，一物降一物’，石膏也一样。豆浆在卤水，又或是石膏的作用下凝结出豆花，的确很神奇。” 凌落雪道：“想不到有一天能够吃上自己亲手做的豆花。老板，这要感谢你。” 李青道：“应该感谢你自己。都是你自己在操作。” 凌落雪又道：“但最重要的是有你教我。” 说着，凌落雪用两个碗，舀了两碗豆花。 从卖相上看，比市场上的豆花要差一些。但第一次做，就能做到如此程度，凌落雪已经非常满意了。小主，这个章节后面还有哦，请点击下一页继续阅读，后面更精彩！ 再打个蘸碟。 可以直接吃，但味道比较淡。豆花还是要整一碗蘸碟，吃起来才更爽的。 蘸碟打好后，凌落雪一脸期待的对李青说道：“老板快尝尝味道怎么样？” 李青点头。 用勺子舀起一勺豆花，放到蘸碟里蘸一蘸。 吃进嘴里。 眼前一亮，说道：“很不错，你做得很成功！” 凌落雪更是高兴。 之后自己也舀起一勺豆花尝了尝。 确实还不错。 看来的确是做成功了。 生活中又多了一项技能。 “老板，等一下我再做两个菜。你就在这里吃了晚饭再回去，怎么样？”凌落雪又说道。 李青笑道：“那我就不客气了。今天再尝尝凌老师的手艺。” 李青答应了，凌落雪更是高兴，说道：“我的手艺只能说不难吃。和老板比差远了。只希望老板不要嫌弃。” 李青道：“我烧烤技术好，但厨艺并不算有多好。” 凌落雪道：“那也肯定还是要比我好很多。” 李青想了想，说道：“这样。今天晚上我们一人做一个菜。也让你尝尝我的手艺，怎么样？” “那肯定好啊！那就辛苦老板了！” 能够尝到李青的厨艺，凌落雪那是一百个愿意。 …… 非常感谢，乱杀一通的点赞、花等打赏！ 大佬破费了！ 还要感谢浅尝妃子笑、起源太初、大侠温、一刀、爱吃肉的果、飘贯零、白漂最实在等大佬们的为爱发电。 非常感谢！ ……喜欢你回农村种地，怎么成大明星了？请大家收藏：(www.qibaxs10.cc)你回农村种地，怎么成大明星了？七八小说更新速度全网最快。