第127章(1 / 2)

实际却被自己养刁了胃口,如今外头的吃食,瞧不瞧一眼,估摸着今日午食也未吃多少,她抬手点了点桌上还冒着热气的瓷碗,笑着道:“去洗个手,将桌上那碗牛乳羹喝了。”

顺着沈之禾的动作,他扭头看去,一眼便瞧见桌上那碗牛乳羹,他白嫩的脸上带着笑意,洗过手后,端着那碗牛乳羹便走到灶台旁。

这些时日他长高了不少,原先不过到沈之禾腰处,想要够到灶台还要搬张凳子,如今稍稍踮着脚便能瞧见锅中的吃食。

只见沈之禾先将带着洁白晶莹油脂的肥肉丢入锅中,“滋啦”一声,油脂微微卷曲,边上泛着一点焦黄,油香四溢,片刻锅底便汪了一层清凉的猪油,原本晶莹的肥肉逐渐缩小,渐渐变成金黄的油渣。

她取过一侧的笊篱,将锅中的油渣捞起,扭头对上沈之安渴望的目光,心中好笑,夹起一块滚烫的油渣,略微吹了吹,塞到他的口中。

炸得焦脆的油渣,入口酥脆,原本肥肉的油脂全被煸炒而出,留下的油渣焦香酥脆,沈之安咔嚓咔嚓嚼着口中的油渣,圆圆的眼睛亮得惊人,先前不是没吃过油渣。

只是那油渣平日里都是与菘菜一起炒的,这刚出锅的油渣比沾了汤汁的多了一份酥脆与香味。

瞧着他捧着小脸,一脸满足的模样,沈之禾抬手在他额头谈了一个脑瓜崩,“去那头呆着,小心被油溅到。”

望着他捧着碗乖乖回到桌前,沈之禾在锅中丢入几颗糖霜,翻炒融化直到那锅中的糖汁变成焦糖色,泛起绵密的泡沫,飞快将处理好的排骨倒入锅中,直到每一块排骨上挂满焦糖色。

她将一早便调好的料汁倒入锅中,顿时一股酸甜的香味扑鼻而来,灶房中的其他二人嗅着这香味,不自觉吞咽着口水,王二娘站直了身子,探着头往锅中望去,只见切成小块的排骨,浸泡在深色的酱汁中。

随着小火慢炖,酱汁逐渐咕嘟着泡泡,排骨的香味渐渐溢出。

大约过了一刻钟,糖醋排骨总算好了,这便是今日暮食的最后一道菜,沈之禾取出一只盘底画着梅花的瓷盘,掀开锅盖,只见那排骨色泽油亮红润,外头裹着一层玛瑙色的浓汁,酸甜的肉香扑鼻而来。

她瞧着卖相很好的排骨满意极了,顺手抓了一把白芝麻,均匀的洒在排骨之上。

两人端着托盘快步走到前厅,只见周莹毫无形象地趴在桌上,纤细的手指不停地瞧着桌面,抬头对上沈之禾的视线。

寒风穿过半掩着的门,钻入屋中,将排骨的香味带入几人鼻中,周莹瞬间眸子一亮,飞快起身,走到沈之禾身旁,想要接过她手中的托盘,却被她让过身子,“阿莹是客,怎好劳烦客人动手。”

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