隋老师的直播间里。 一小盘红烧肉，就这么摆在了镜头前。 这是隋老师很看重的一道菜， 因为在此之前他就在网上看到过很多关于老江炒饭红烧肉的好评。 凑近一闻， 嚯，好嘛！ 有点东西！ 这香味很浓郁，甚至盖过了旁边的卤味。 小李很懂事，把镜头怼近...... 盘子里，六块色泽红亮的红烧肉，躺在油亮的酱汁里。 肉块肥瘦分明，色泽深红。 “朋友们！这硬菜可来了哈！很多人强烈要求我点的红烧肉。” 隋便笑着对镜头道，“要说这红烧肉！那绝对是检验厨师真功夫的菜系！以前跟着我师傅去别家饭店学习，人家招待我们，饭桌上绝对有一盘红烧肉。” “话不多说，咱们开始聊聊老江炒饭的红烧肉！” “从卖相上来说！他家的红烧肉是标准的麻将块，大小很均匀！色泽也红亮，大家也能在镜头里看清楚吧？其次，酱色透亮也不暗沉！肥肉，火候到位，油脂析出的好！瘦肉，纹理很清晰，而且吸饱了酱汁！！” 直播间的观众们看的一清二楚，弹幕瞬间被引爆： “啊啊啊！这红烧肉！看着就流口水了！” “隔着屏幕都闻到香了！救命！” “这色泽！这油光！绝了！” “肥肉看着一点都不腻！想吃！” “隋老师快尝尝！等不及了！” 隋便拿起筷子，夹起一块。 镜头拉近，能看到肉块在筷子上微微颤动，浓郁的酱汁缓缓滴落。 “说到红烧肉，”隋便一边夹肉，一边道：“各地都有，我吃过不少做的好的，像苏城的醉雨楼，甜咸口，还有申城的天珑饭店，浓油赤酱......” “江城也有一家卖红烧肉的，不知道江城本地的朋友有没有吃过，叫溢香阁，也很有名。” 他略作停顿，追忆道：“我还是个学徒的时候，跟着师傅去溢香阁吃过，那味道，确实让人念念不忘，火候和调味都相对老道，据说红烧肉的做法，还是大厨传承下来的。” 说罢，隋便不再犹豫，将筷子上那块红烧肉送入口中。 他没有立刻咀嚼，而是先让那肉香和酱香在口中弥漫开。 然后，牙齿落下。 没有任何的肥腻！ 肥肉部分入口即化，只留下浓郁的肉香！ 瘦肉部分酥烂不柴， 纤维被长时间的炖煮软化掉了，轻轻一抿就散开了， 酱汁咸鲜甜香完美融合，层次很是丰富！ 隋便的眼睛，再一次睁大了！ 他缓缓咽下，脸上的表情，也是十分的精彩。 直播间瞬间被问号刷屏： “？？？隋老师又懵了？” “到底怎么样啊急死！” “看表情！绝对好吃！” “溢香阁对比呢？快说啊！老江炒饭的我没吃过，但溢香阁的我可吃过。” “隋老师别愣着！说话！” 隋便吸了口气，对着镜头道： “朋友们！是我肤浅了！” “这块红烧肉......它有点不讲道理啊！” “肥肉！入口即化！真正的入口即化！没有一丝油腻感，只留着肉香！” “瘦肉！酥烂，够入味！一丝柴的感觉都没有！！咸鲜为主，带着一丝恰到好处的回甜，香料的味道有一点，但不重，只增香不抢戏！” “火候就更厉害了！绝对是登峰造极！长时间的炖煮，瘦肉又要保持形态又要不散烂，这时间的拿捏，绝对到位！” “调味就很简单！就是酱油什么的基本调料，还有点香料，比例用的很精准！！” “这块红烧肉，实在是太标准了，它不光是好吃，更是把红烧肉的标准提升到了一个全新的高度！咱也不捧一踩一，要说其他家那些红烧肉是教科书，那这块肉就是教科书里写的那个理想状态！在我吃过的所有红烧肉里，它排这个！” 隋便对着镜头，竖起了大拇指！ 直播间彻底疯了！ “超越溢香阁？？？隋老师你认真的？！” “卧槽！教科书里的理想境界？评价上天了！” “啊啊啊！肥而不腻入口即化！我的梦中情肉！” “看隋老师吃得好香！我也要吃红烧肉！” “求地址！求定位！现在！立刻！马上！” “溢香阁：？？？人在家中坐，锅从天上来？” “江老板：还有谁？我就问还有谁！” “隋老师快问问！这红烧肉能单点十份吗？（虽然知道限购）” “组团去江城！不为炒饭！就为这块红烧肉！” 隋便看着彻底疯狂的弹幕，自己忍不住又夹起一块塞进嘴里，脸上都是享受！ 过瘾，真是太过瘾了！ 这红烧肉，绝对是肉食爱好者的狂欢！ 隋便接连吃了好几块，但注意到小李幽怨的眼神时，他悻悻笑了笑就放下了。 红烧肉还有卤味这两道菜， 真的给了隋便很大的惊喜， 一般来说，一家饭店有一道招牌菜就很好了。 就比如溢香阁，他家就是主做红烧肉的，其他的菜嘛，就是中规中矩， 但这个老江炒饭不一样， 自己吃了鸡蛋汉堡，又吃了卤味和红烧肉， 这三样东西没有任何一样是踩雷的。 都好吃的过分！ 这老板不简单啊！ 隋便是个探店博主，但也是个很厉害的厨子，他内心，是有点佩服这老板的！ 要说平常的饭店，忙的时候最怕的是啥？ 就是菜品的质量跟不上！ 很有可能同一道菜出现两个味道，就是后厨太忙了！有时候甚至能少放一种调味料。 但老江炒饭并没有这样的问题，不光是自己满意，整个饭店里坐着用餐的顾客，没有一个说菜品有问题的！ 而且从他们的表情就不难看出，他们是真的对味道很满意！ 这老板，是真牛！ 那么忙还能保持这么高的出餐标准，这一点是很多大饭店都做不到的。 而且老板一视同仁，并没有因为是自己来了他下厨，就是让其他人做的，不搞特殊对待那一套。 回过神来，隋便有点口干舌燥的。 排队的时候吃了鸡蛋汉堡，进店后又吃了红烧肉和卤味， 这几样都味道比较重。 现在的隋便有点渴了， 他的眼神自然而然的，也就看向了旁边的杨枝甘露！喜欢让你摆地摊，没让你城管局门口摆请大家收藏：(www.qibaxs10.cc)让你摆地摊，没让你城管局门口摆七八小说更新速度全网最快。