冯天去抓药的这三天，也不知道是不是因为冯家人在这里住着的缘故，还是胡家人一时间腾不出功夫来，竟然没有人登门来找麻烦。 秦恺峰跟秦仕谦趁机又上山多打了一些猎物回来。 周氏和章氏在家把猎物一一收拾出来，然后在冯家婆媳的指点下，该腌的腌，该晒的晒。 要说秦家原本根本没有那么多盐面儿用来腌肉，还是冯大娘特意回家拿了一罐子盐过来，说是给章氏的诊金，这才把狍子肉都给腌成了咸肉。 冯大娘在松江村生活了半辈子，做起这些事儿来熟得很。 做咸肉，最重要的就是放多少盐。 盐放多了那就太浪费了。 但盐放少了肉就容易臭了，那就连肉带盐都白瞎了。 冯大娘年年做咸肉，对这个比例掌握得格外精准。 她都不用称重，左手抓起切好的肉一掂量，右手直接就能抓出适当的盐面儿来。 冯大娘把盐面儿均匀地抹在狍子肉的六个面儿上，然后将肉整齐地码在一旁的盆里。 “先腌上，等盐分都吃进去之后，你就找绳子或者钩子，把肉一条条都挂在通风的地方，或者是挂在灶台上头。 “我跟你说，我做咸肉最有一手了。 “这肉只要你存好了，绝对能吃到明年开春儿。 “冬天里甭管炖什么菜，你都切几片丢进去，或者蒸饭的时候切几片铺在上头，保管你又提味儿又鲜亮儿，到时候都不用单独放盐了。” 冯大娘嘴上说着话，也一点儿都不耽误手里干活。 “你们家这爷俩是真能干，这狍子可真肥啊！ “你瞧瞧这肚皮上的肉，五花三层的。 “这腌好之后得老香了。” 冯大娘干活太麻利了，周氏在旁边转悠半天愣是插不上手。 听得她这样说，周氏立刻从盆里把最后一块还没抹盐的五花肉拎出来。 “诶，咋了？”冯大娘刚朝这块肉伸手，就被周氏给抢先了。 “这块不腌了，咱们晚上炖着吃！” 冯大娘一听，立刻不干了。 “哎呀，现在又不饿肚子，吃啥肉啊！ “再说了，家里啥条件一顿饭吃这么大一块肉啊！” 周氏却十分坚持道：“我家老头子和老三上山打猎，一天肯定累坏了。 “晚上炖肉给他俩补补！” 冯大娘怎么都劝不动周氏，无奈道：“哎，不是我说，你们这些京城人啊，刚来时候都这样。 “全都太客气了，格外要体面。 “等过了这个冬天就知道了，啥体面都不如一口保命的吃食要紧！” “吃一条肉也穷不死，回头让老头子和老三再去打就是了。”周氏也承认，虽然都已经流放至此了，但是在这方面，她的确还做不到彻底放开。 盐是冯家拿来的，冯大娘又为了给自家腌咸肉忙活了一下午。 于情于理晚上都得给人家弄点儿硬菜才行。 晚上，秦恺峰和秦仕谦带着打到的猎物回来的时候，还没进门就先闻到了屋里飘出来的香味。 秦仕谦用力吸了口气，原本还没觉得饿的肚子顿时咕噜噜抗议起来。 “哎呦，娘这是做啥好吃的了，闻着味儿就给我馋的不行了。” 秦仕谦说着，三步并作两步地抢在秦恺峰前面进了门。 他将今天打到的猎物放在仓房里，然后一头钻进屋，搓着手问：“娘，锅里炖的什么，这也太香了，把我肚子里的馋虫都勾出来了。” “炖的狍子肉，今晚敞开了吃！” 周氏把狍子的头蹄下水加上那条五花肉一起炖了满满一大锅。 别说是这几个人吃了，再来几个都不在话下。 秦仕谦等不及地掀开锅盖看了一眼。 “嚯，炖了这么多呢? “娘，要不我把何家和小花家都叫来一起吃晚饭？” 秦仕谦提完这个建议之后立刻解释道：“主要是之前爹失踪，您病重那会儿，左邻右舍没少帮我和彤云。 “咱家也没啥别的东西能谢人家的，我寻思今天既然煮了这么一大锅骨头和肉……” 秦仕谦越说声音越小，最后还缩了缩脖子，生怕老娘会一巴掌拍死自己似的。 周氏白了儿子一眼道：“这还用你说，我早就跟两家人说过了。 “等咱家这边炖好了，他们就过来。” 秦仕谦闻言立刻笑了，抬手挠挠自己的后脑勺。 紧接着脑瓜顶就被周氏打了一巴掌。 “哎呀，娘，你打我干什么。” “你这臭小子，别以为我看不出来，你刚才是不是小瞧我了？怕我不同意？ “在你眼里，你娘就是那么不懂事的人？” “没有没有，我就是寻思咱家这会儿不是还有客人在么，怕再叫人过来不方便。”秦仕谦赶紧为自己辩解了一下，然后就一溜烟儿地跑进屋看闺女去了。 “乖宝儿，爹回来了，想爹爹没有！”秦仕谦一边往里屋走一边说。 他还看见闺女，说话的声音就先腻乎起来。 结果一进屋才发现，就因为多跟周氏说了几句话，竟被老爷子给捷足先登了。这章没有结束，请点击下一页继续阅读！ 参参此时已经被秦恺峰抱在怀里，被一根狗尾巴草逗得开心，正咧着小嘴儿笑呢！ “哎呀，乖宝儿喜欢狗尾巴草啊？回头爹给你采一堆回来好不好。” 看着闺女笑得开心，秦仕谦后悔不迭。 刚才秦恺峰拔狗尾巴草的时候，他明明看见了。 当时也没在意，怎么就没想到，是带回来哄孩子玩儿的呢！ 参参那双黑亮的大眼睛，一直跟着秦恺峰手里的狗尾巴草的方向转来转去，看起来格外灵动。 冯大嫂坐在旁边看了半天，忍不住夸道：“这京城来的孩子，到底跟咱们本地的不一样。 “我就没见过比参参眼神儿更灵活的孩子。” 一旁的柱子听了这话，立刻凑过来，一下子躺在他娘的大腿上，两只眼珠子滴流乱转。 冯大嫂正看参参看得入迷，冷不丁觉得腿上一沉。 她下意识低头，刚巧看见儿子正在冲自己翻白眼儿。 冯大嫂瞬间被吓得手脚发麻，浑身无力。 她一把搂住儿子，冲着章氏大喊：“章大夫，你，你快看看，我儿是不是又犯病了？“ 冯大嫂这一嗓子，把屋里屋外的人都给惊着了，全都飞快地围到她的身边。 章氏伸手帮她扶着栓子，道：“嫂子，你赶紧先把孩子放下，让他平躺在炕上，我诊诊脉。” 可此时冯大嫂手软脚软，根本使不上力气。 周氏和冯大娘立刻凑过来上手帮忙。 栓子这才发现不对，这是要干啥啊？ “娘，你没看见我眼神儿也可灵活了么？栓子眨眨眼睛，让原本在眼眶里乱飞的眼仁儿归位，还一脸得意地冲冯大嫂邀功呢！ 看着儿子瞬间恢复的眼镜和正常的说话，冯大嫂先是松了口气，紧接着就高高扬起了巴掌。 “小兔崽子，你差点儿把你娘给吓死！” 栓子没等到想要的夸奖，反倒被打得哇哇大哭。 其他人这会儿也明白过来，原来是小孩子闹着玩儿。 周氏和章氏赶紧劝着冯大嫂。 “孩子还小，不懂事儿，你打他干啥。” “孩子现在都能跟你闹着玩儿了，就证明没啥大事了。 “这可是值得庆祝的好事儿，高兴都来不及，你咋还打孩子呢！” 听了周氏和章氏的话，冯大嫂刚才因惊吓而起的怒意瞬间消散了大半。 看着趴在炕沿儿上哇哇大哭的儿子，冯大嫂也觉得自己有点儿冲动了。 哪怕儿子再淘气，也比之前叫都叫不醒强。 不过冯大嫂这儿正打到一半，突然停手又觉得有些下不来台。 好在周氏及时喊了声收拾收拾准备开饭。 何老太太已经在何清泽的搀扶下进屋来了。 余老太太也跟在小花身后朝这边走过来。 冯大嫂顺势给自己找了个台阶道：“今天有人在，先饶了你。 “以后若是再敢这么吓人，看我怎么收拾你！” 冯大嫂说完，松开了按着儿子的手，抿抿鬓边的发丝，转身出去帮忙端菜去了。 不多时，冯大嫂就就跟周氏一起，一人一边抬着一个大盆进来放在了炕桌上。 周氏拿着碗筷跟在后面道：“今天就这一个菜，大家别客气，随便吃，不够的话锅里还有。 “清泽，你多照顾照顾你奶奶，自己也使劲儿吃啊！” 除了看不见的何老太太，其他三个人都被这一大盆连肉带骨头给惊呆了。 听说这还不是全部，锅里还有的时候，更是说不出话来。 半晌，何清泽才忍不住问：“秦奶奶，今天是什么好日子，怎么炖了这么多肉啊！” “吃肉还要挑日子？”周氏怕大家不好意思伸筷子，干脆先一人一块肉，给客人们夹到碗里。 全都是切成大块的五花肉。 不得不说，面对一大盆炖了一下午的骨头和肉，周氏还能一夹一个准儿，属实是不容易了。 五花肉早就被炖得酥烂，夹起来的的时候，上面的肉皮都颤巍巍的，闪着琥珀色的光泽。 “大家快吃，锅里还有呢！”周氏说着，又给秦恺峰，秦仕谦和章氏各夹了一块肉。 而章氏也稳准狠地夹起一块五花肉，几乎同时地放进周氏的碗里。 “娘，你做饭辛苦了，快吃吧！” 冯大嫂见状抬起胳膊，用胳膊肘碰碰周氏，道：“你儿媳妇真是个知道疼人儿的！ “跟我家儿媳妇有的一拼。” 她一句话把两家儿媳妇都给夸了。 此时大家碗里都有五花肉了，于是谁也没有再顾着推让。 当然，也是因为大家嘴里的口水正在疯狂往外冒，咽都咽不及。 一张嘴说话，就很容易流出来。 那样的话可就太丢人了。 但大家也都不好意思做第一个吃肉的人，显得自己多馋似的。 最后还是栓子先忍不住，低头在五花肉上啊呜咬了一口。 烂软的肥肉几乎入口即化，油脂的香气瞬间在口中炸开。 冯家是村里的坐地户，日子过得自然比流放犯们要强多了。小主，这个章节后面还有哦，请点击下一页继续阅读，后面更精彩！ 但日子过得也不宽裕，平日里虽说能吃饱，但是也没啥油水儿。 偶尔有些肥肉也要留着炼油，剩下的油梭子再用来包包子或是炒菜。 但即便是油梭子，也不是能经常吃到的东西。 两三个月吃上一回，那都美得跟过年似的。 栓子记得，自己上次结结实实吃到这么一大口肉，还是大年三十儿的时候。 他整个人都快被香迷糊了。 这种油脂香气给人带来的满足感，是其他任何食物都无法替代的。 栓子狼吞虎咽地吃掉还有些弹牙的肉皮，紧接着又冲剩下的半块肉发起了冲锋。 “你这孩子，脑袋都要钻碗里去了！”冯大嫂感觉有点丢人，“你不是会用筷子么？” “哎呀，小孩子爱怎么吃怎么吃，你快吃你的，不要管他。”周氏赶紧打圆场。 屋里的气氛倒是被栓子带的轻松了几分。 章氏适时道：“大家都尝尝吧，我娘做荤菜那可是一绝。 “虽说这里没有京城那么多香料，但味道可是一点儿都不差。” 听了周氏这话，大人们也终于不再绷着，纷纷开始动筷子。 秦恺峰也许久没吃妻子做的炖肉了。 以前在京城的时候，周氏的坛肉做的可是一绝。 京城人吃东西讲究，都喜欢精致小巧。 所以周氏特意找人定做了一整套拳头大小的坛子。 每次每个坛子里就放一块五花肉，加上各种香料调料，做出来的肉味儿简直可以说是绕梁三日。 秦恺峰每次出征前后，都必须要吃这一口。 出征在外的时候，除了妻子和儿孙，最心心念念的就是这个坛肉了。 如今在这偏僻的小村子，自然找不到什么坛子、香料和调料，但周氏依旧有本事把肉炖得香软入味，一口吃下去简直唇齿留香。 桌上此时已经没人说话了，大家全都沉浸在了这难以形容的美味之中。 就连周氏这个做菜的人，往日做好之后，自己闻味儿都闻够了，那可是真的一口都吃不下去。 但今天却也难得地胃口大开，一大块五花肉竟被她吃了个干净，还主动盛了一勺肉汤浇在了自己碗里的高粱米饭上。喜欢人参小福宝，从娘胎开始旺全家请大家收藏：(www.qibaxs10.cc)人参小福宝，从娘胎开始旺全家七八小说更新速度全网最快。