林枫笑着答道：“相传，我国最早的鲤鱼养殖者正是那位助越王勾践击败吴王的范蠡。 据说勾践战胜吴王后，范蠡婉拒了越王的重用，选择归隐，与西施泛舟五湖。 离开吴国后，他定居齐国，凭借经商天赋赢得齐威王青睐，投身养鱼业，而他所养的鱼正是鲤鱼。” 林枫话音刚落，自己忍不住笑了起来。 众人愣了一下，随后纷纷放声大笑。 “小林啊，你这‘据说’可真是神转折！” 老周笑着调侃道。 老赵点点头：“不过我认为小林说得有道理，那个年代除了鲤鱼还能养什么鱼呢？我完全认同他的观点。” “我也很赞同！” 老康夹起一块鱼肉慢慢品尝，吃得津津有味。 大领导也笑着附和：“小林虽然用玩笑的方式讲述了这段历史，但其实并非毫无根据。 我也支持他的看法。” 老周顿时感到有些尴尬。 夫人在一旁笑道：“难怪小林能当图书馆馆长，果然学识广博。 你们几个加起来怕是都比不上他的知识储备。” 众人无言以对，最终决定举杯畅饮。 “来，朋友们，让我们一起敬小林一杯！” "干了这一杯，小林再跟我们聊聊这道剁椒鱼头的故事。" 大领导招呼一声，众人举杯敬酒。 林枫豪爽地喝完，又为大家添满。 大领导他们用筷子夹起剁椒鱼头品尝。 "太美味了！" "这真是我吃过的最棒的剁椒鱼头！" 众人纷纷夸赞。 林枫也尝了一口，确实味道绝佳。 他笑着说："这剁椒鱼头是湘菜中的名品，据说和清代科学家黄宗宪有关。" "据说当年黄宗宪因官司逃亡，途经湖南一个小村庄，寄宿农家。" "农夫捕到一条大鱼，农妇做成佳肴招待。" "鱼肉煮汤后，用自家辣椒切碎与鱼头同蒸。" "黄宗宪吃后难以忘怀，回家后改良成菜，就有了剁椒鱼头。" "后来这道菜成了湘菜的经典代表。" 林枫娓娓道来，朋友们听得津津有味。 "开眼界了，原来这剁椒鱼头背后这么有意思。" 大领导又夹起一块鱼肉细细品味，点头称赞。 第一更！ 大家一起吃着鱼，又喝了点酒。 这次在大领导提议下，边吃边听林枫讲每道鱼的来历。 大家都觉得很新奇有趣，还能学到知识。 "小林，给我们说说松鼠鱼的故事吧。" "我知道松鼠鱼是苏菜，以前吃过几次，但不知道有什么典故？" 大领导夹起一块松鼠鱼笑着问。 老康、老周、老赵及领导夫人也跟着尝了尝，都赞不绝口。 林枫也吃了一块，味道果然很好。 他笑着说："松鼠鱼是江苏的传统名菜，因形状像松鼠而得名。" 乾隆皇帝下江南时，苏省已有“松鼠鲤鱼” ，据传他曾品尝过，后来演变为“松鼠桂鱼” 。 《调鼎集》记载：“取季鱼，去骨，裹蛋黄，炸至金黄，制成松鼠状，再用油、酱油炖煮。” 这里的季鱼实为石斑鱼，这一记载间接证实了乾隆年间存在“松鼠鲤鱼” 的可能性，因书中不少菜品出自乾隆与嘉庆年间。 现代松鼠鱼承袭了松鼠桂鱼的传统，但在制作工艺上有所不同。 古时松鼠鱼是挂蛋黄糊，如今改拍干淀粉；古代炸后加酱油炖煮，现在则是将调制好的卤汁淋上即可。 此外，现代松鼠鱼不仅形态更加逼真，口感也更佳，酸甜适口，远胜古人作品。 林枫侃侃而谈，生动有趣地讲述着关于松鼠鱼的历史渊源。 老赵听得目瞪口呆，惊叹道：“林枫，你真是博学多才，连《调鼎集》这样的古籍都研究得如此透彻，我只闻其名，从未细究。” 身为大学校长的老赵自诩见多识广，却在林枫面前感到自己的学识浅薄。 林枫笑着回应：“只是偶然翻阅时留意到了这些内容，恰好记住了。” 老康品尝了一口松鼠鱼，连连称赞：“长见识了！” 领导夫人同样对这道菜赞不绝口。 众人纷纷向林枫表示敬意，大领导提议大家举杯敬他一杯。 林枫谦虚推辞，却仍被劝下一杯。 276年 大领导指着那盘水煮鱼，笑着问林枫：“小林，这种做法的鱼我还是第一次见到，这么多红辣椒，让我觉得这应该是道川菜。” 林枫笑着回答：“大领导说得对，这是我第一次做这道菜，灵感来自水煮肉片，就叫它水煮活鱼吧。” 听到这话，所有人都愣住了。 谁能想到，林枫竟现场创作了一道新菜。 泱泱中华，物产丰富，历史悠久，美食无数。 许多美食背后都有故事。 有些古人因一道菜而名留青史。 例如宫保鸡丁，就是清代四川总督丁宝桢所创。 随着宫保鸡丁广受欢迎，丁宝桢的名字也随之传遍各地，至今为人所知。小主，这个章节后面还有哦，请点击下一页继续阅读，后面更精彩！ 再如东坡肉，是苏东坡亲手所制，其故事也流传至今。 没想到，面前的林同志竟也在众人面前自创了一道菜！ 这道菜色香味俱佳，名为水煮活鱼。 大领导知道，这六条鱼都是林枫从湖中捕捞的，运回来时还活蹦乱跳。 林枫给这道菜取名“水煮活鱼” ，非常贴切。 “小林，你真是越来越厉害了，能自己创菜了。” “朋友们，让我们一起品尝这道水煮活鱼。” 大领导带头夹起筷子，邀请众人一同品尝。 众人尝过后，无不称赞。 “又辣又香，真好吃！” “小林，你是神厨下凡吧！” “这菜太带劲了。” 几位老友都爱上了这道水煮活鱼。 第二更！ % 大领导一行人都对这道水煮活鱼赞不绝口。 而林枫心中却紧张起来。 太大意了！ 当时他在厨房里随意做了这六道鱼，没多想。 直到端上桌，他才意识到。 这道水煮鱼，在未来八十年代才会出现。 第二更完。 1970年代，他制作了这道刀鱼，大领导们自然未曾见过。 林枫迅速反应，以水煮肉片为灵感，烹制出这条鱼，向大领导们作出解释。 若非如此，确实难以说清。 所幸，大领导和老康等人对林枫深信不疑。 因此，大家对林枫自创的这道菜喜爱有加，纷纷称赞。 林枫与众人又举杯共饮。 接着轮到第五道菜——红烧扒皮鱼。 林枫让大家先品尝这道菜，众人品尝后皆赞不绝口。 “林师傅做的菜真是美味！” 众人纷纷赞叹。 林枫笑着指着那道红烧扒皮鱼说：“各位，我做这道扒皮鱼，是因为这条鱼太丑。” “徽菜中的红烧扒皮鱼选用马脸鱼，因其貌不扬，才将鱼皮剥去，用鱼肉制成烧鱼。” “这道菜便是如此。” “这条鱼体型宽扁，嘴小眼小，看着真丑，我突然想到徽菜里的扒皮鱼。” “于是，我把这道菜做成徽菜——红烧扒皮鱼。” 林枫说完，大家都笑了。 “小林，你这个想法挺大胆，很新颖啊。” “这才符合年轻人的精神，我很欣赏。” 大领导端起酒杯，要单独向林枫表示敬意。 林枫赶紧压低酒杯，与大领导碰杯后，两人一饮而尽。 接下来是最末一道菜——鲤鱼炖豆腐。 林枫笑着说：“正宗的鲤鱼炖豆腐用黄河鲤鱼炖豆腐，才是正宗的晋菜。” “这条鱼是我从湖里抓来的，冒充黄河鲤鱼，给大家炖豆腐，做一道非晋菜的晋菜。” “希望大家别嫌弃，尝尝看吧。” 无需林枫多言，众人早已拿起筷子，品尝这道鲤鱼炖豆腐。 “好吃！” “不错。” “够味！” “我发现，无论小林做什么菜，就两个字——特别好吃！” 老赵的最后一句话，让众人捧腹大笑。 林枫接着说：“鲤鱼是我们淡水鱼中的佼佼者，其肉质饱满，味道纯正，细腻鲜美，营养丰富，因此自古以来备受赞誉。” 他又补充道：“鲤鱼自古就是药材中的珍品，《本草纲目》、《神农本草经》及《食疗本草》等古籍记载，鲤鱼有补肝肾之效。” “古人认为鲤鱼能开胃健脾、利尿消肿、祛寒气，对中耳炎、眼疾、水肿等症状有一定的治疗效果。” “所以大家都要多吃鲤鱼，这对身体健康和长寿都有好处。” 林枫的话引得众人捧腹大笑。 “还在等什么？赶紧吃鱼吧！” 老赵高声喊道。 老康已经默默低头吃起来，而老周则大快朵颐，吃得满嘴油光。 大领导边吃边笑着说：“没想到下午游泳，小林还给我们抓来了六条大鲤鱼，既能锻炼又能享受美食，真是太好了。” 他的乐观情绪感染了所有人。 大家一致附和。 很快，两瓶二锅头就被喝完，六道鲤鱼菜也只剩下鱼骨和汤。 领导夫人询问是否需要主食。 众人摇摇头表示不用。 老康笑道：“光吃鲤鱼就已经饱了。” “我也一样。” 老赵附和。 “我都撑得不行了，都是因为小林做的鱼太美味了。” 老周摸着肚子抱怨。 这又让众人哈哈大笑。 餐后，大家转移到客厅。 餐厅里的残余食物由小王和另一位工作人员清理。 林枫又被大领导和老康等人拉去下棋。 林枫看了看时间说：“时间不早了，我们不能影响大领导休息，不如每人跟我下一盘，一盘定胜负如何？” “好主意。” “来吧！” “我是屡败屡战，屡战屡败！” 几位老友撸起袖子，轮番挑战林枫。 这是今天的第三更！ 一个小时之内，林枫轻松赢下了四场对决，毫无悬念。 大领导、老康、老赵以及老周四人接连落败，无论他们如何费尽心思或使出全力。 即便如此，在林枫面前，他们的努力显得微不足道。 大领导看了看时间，已是晚上九点半。 他吩咐王秘书送林枫与老赵回去。喜欢四合院：从广播员开始整顿禽兽请大家收藏：(www.qibaxs10.cc)四合院：从广播员开始整顿禽兽七八小说更新速度全网最快。