“嗯……”,程老板郑重地想了想,而后说:“我觉得,其实味道还不错,口感浓厚香醇,就是有点太刺激了。大多数人可能接受不了,尤其是对老人和孩子不太友好。”
“咳、咳、咳……”,说着,忍不住又咳了两声。
“是吗?”,得到程老板中肯的评价,小如略有失落,她垂眸思索一番。
暗自嘀咕,“那一会儿我再改一改酱料比例,茅台应该少调一些。”
趁空档,程老板又灌下一大口水,随后说明宋星云的来意。
“小如,这位宋同学,以前特别喜欢店里的藜菜水饺,今天是特地赶过来的,没成想店里装修歇业了,我们怎么也不能让老顾客败兴而归吧!”
“嗨,这还不是小菜一碟。”
听程香这么说,小如一脸轻松地表示:“刚好今天我们后厨送来了新鲜的藜菜,我正好可以给你现场包顿饺子。”
“真的可以吗?”,听小如这么一说,宋星云有些不好意思:“那……会不会太麻烦了。”
“这有什么可麻烦的,包几个饺子而已,很容易的。”
说着,小如转身走到保鲜柜前,打开柜门,拿出一兜子绿油油的藜菜。
转而问宋星云:“你要不要一起来?”
这倒弄得宋星云非常过意不去,她踟蹰着问:“这样可以吗?你们厨师不是都有什么私人秘籍,不能给外人看的吗?”
小如耸了耸肩,一脸坦然地说:“不用,我的厨房,从不设限,美食本来就是用来和大家分享的,没必要藏着掖着。”
程老板也对宋星云发出了邀请:“对啊!一起来吧。”
第85章 85恰狗粮
接着,小如手脚麻利地在后厨里忙碌开来。
她在操作台前做事的时候很专注,似乎乐在其中,应当是个真正热爱厨艺的人。
宋星云只见小如先将藜菜用清水洗干净,又烧了一锅开水,将那些绿油油的藜菜放进锅中汆烫。
待到藜菜断去生气,变得柔嫩碧绿,再将其捞出,挤干水分,切成碎末备用。
随后,小如又入了一些金黄鸡蛋碎,以及各种各样的调味料,用筷子搅拌成了一碗喷香四溢的饺子馅。
宋星云本想着再在旁观摩一番,若是将这手藜菜水饺学会了,说不定将来自己可以在家自给自足。
只是小如的动作娴熟,弄到最后,把她看得有些眼花缭乱,只感叹道:“哇!这配料也太麻烦了点吧!记不住啊!”
小如手中一边打着饺子馅,一边说:“不会啊!很简单的。”
果然是难者不会,会者不难。
程香看宋星云一脸茫然的样子,笑着说:“没关系啊!你要是学不会可以去网上搜索公众号小如的魔幻厨房。”
“小如的魔幻厨房?”,宋星云还没搞清楚啥意思。
程香解释:“小如她虽然没有受过任何专业厨艺训练,但是却一直酷爱美食,现在在爱好的驱动下,甚至做起了美食博主。天天在网上教大家做各种奇奇怪怪的美食,你有兴趣可以去看看,像藜菜水饺这些东西,她都有在网络上分享制作方法。”
“哦!原来是这样。”宋星云恍然大悟。
她忍不住竖起大拇指,夸赞:“小如你好厉害呢!”
这话倒是弄得对方不好意思了,小如一边鼓捣饺子馅,一边涨红了脸颊。
她羞赧地推了程香一把,娇嗔地抱怨,“天啊!你又当人面揭我老底了。”
虽然程香生活在名厨世家,对祖辈的名厨技艺耳濡目染,从小受着一板一眼的专业厨艺训练,但是她却一下子就被小如身上那种天马行空的美食创造力所吸引了。
无论人前还是人后,她对小如的夸赞一向是毫不吝啬的。
看自家小女友一脸娇羞的样子,程香抬手揉了揉小如微卷的头发。
笑得一脸温柔:“你虽然不是名厨,但是做出来的食物,在我心里却比任何名厨都要好,那是一种很真挚的美味,没有技巧,全是热爱。”
宋星云在旁看着,只觉得吃了满满一嘴狗粮。
备办好了饺子馅料,小如又从保鲜柜里拿出先前制作的饺子皮。
“都准备好了,我们可以开始了。”,小如拈起一张圆乎乎的饺子皮在宋星云眼前晃了晃。
她将饺子皮摊在掌心,又挑了一坨馅料放在皮上,“我给你示范一个,你看着啊!”
只见她将饺子皮对折,而后十指轻捻,一个褶一个褶地将边儿收紧,一个鼓囊囊,形似小元宝的饺子就出现在她的手上。